Ностальгия по боке

Начать нужно сразу с того, что с 24 июня 2013 года как такового боке во Вьетнаме больше не существует. Власти запретили эту «сеть» местных кафешек под открытым небом на набережной Муйне. Причин тому нашли несколько: незаконная предпринимательская деятельность, нарушение санитарных норм и правил гигиены, частые отравления среди туристов. Сами «бокешники» считают, что причину нужно искать глубже. Всеми любимое боке Вьетнам (и местными, и иностранцами) отнимало немалую долю прибыли у ресторанов Муйне. Кто знает, может в запрете боке стоит искать экономическую подоплеку и происки конкурентов. Но как бы там ни было – о боке теперь можно только вспоминать и глотать при этом слюнки…

Боке в Муйне на набережной
Боке в Муйне на набережной

 Хотя конечно же, сколько бы власти не запрещали (на то они и власти), предприимчивые вьетнамцы всегда найдут выход из ситуации. Несмотря на то, что большую часть заведений снесли, пара-тройка боке в Муйне на набережной все-таки остались. Кроме того вкусно и дешево поесть морепродуктов можно и в других окрестностях города, найдя подобные боке забегаловки.

В боке готовят свежие, купленные вами морепродукты
В боке готовят свежие, купленные вами морепродукты

 Сравнить с тем, что было раньше, конечно же трудно. Сейчас цены здесь намного выше прежних, а свободных мест практически не бывает. Еще бы! Ведь желающих посидеть в аутентичном, колоритном вьетнамском кафе с видом на море — масса. Всем уже давно успели приесться похожие один на другой фешенебельные рестораны со стандартного вида официантами и запредельными ценами на блюда от шеф-повара. А боке – совсем другое дело: обычные скамейки и столы, туалет за ширмой, мытье рук из ковшика, возможность увидеть свой еще живой «обед» и сам процесс приготовления. Свежие устрицы, невообразимо огромные креветки, омары, гребешки, крабы, акула – все это за копейки и в огромном количестве можно поесть в боке. По вашему заказу к морским деликатесам вам еще могут принести дешевое пиво Сайгон. Все это плюс в добавок ко всему соленый бриз – идеальная картина ужина во Вьетнаме Муйне. Теперь вы понимаете, почему огорчению туристов не было предела после сноса боке.

Боке любили посещать как местные, так и туристы
Боке любили посещать как местные, так и туристы

 Но кроме этого места, в Муйне есть множество других заведений, в которых можно вкусно перекусить.

Улов местных рыбаков. Муйне.
Улов местных рыбаков. Муйне.

К примеру, ресторан вьетнамской кухни «The Moon» может похвастаться довольно низкими ценами и вкусным приготовлением красного окуня. Меню содержит в себе достаточное количество экзотических блюд, которые решится отведать не каждый. Здесь вам могут приготовить мясо страуса, крокодила, традиционный вьетнамский суп фо.

Рыболовство - основной источник дохода жителей Муйне
Рыболовство — основной источник дохода жителей Муйне

 Ресторан «Арарат» порадует вкусной домашней едой тех, кто устал от экзотической вьетнамской и даже вычурной французской кухни. Стоит заметить, что домашняя здесь не только кухня, но и атмосфера.

Пляжи Муйне
Пляжи Муйне

 По адресу 21 Nguyen Dinh Chieu, Phan Thiet находится ресторан «Deja Vu». Тут можно отведать блюда вьетнамской, европейской, тайской кухни. Непринужденная атмосфера, выгодное месторасположение, интересная развлекательная программа по вечерам подарят дополнительные приятные впечатления от отдыха в Муйне Вьетнам.

Устрицы - морской деликатес
Устрицы — морской деликатес

Даже факт закрытия боке не повлиял на количество отдыхающих в Муйне. И это неудивительно. С каждым годом их становится все больше, так как Вьетнам становится популярным местом семейного отдыха благодаря своей безопасной обстановке на улицах, благоприятным климатическим условиями, чистым пляжам и дешевым ценам.

Курорт Муйне
Курорт Муйне